JABŁKA Z ŻURAWINĄ I KRUSZONKĄ Z MUSLI

Tym razem przepis został zaczerpnięty z programu ‘Kurs gotowania z Gordonem Ramsayem’. Pan Ramsay podczas gotowania jak zwykle był szybki jak huragan i jak zwykle nie podał dokładnej ilości składników. Przepraszam, teraz sobie przypomniałam, że jednak podawał. Powiedział, że dokładny przepis znajdę w sklepie internetowym. Nie skorzystałam. Zdałam się na własną intuicję proporcji. Wyszło prawie idealnie. Dodałam nieco za dużo cukru do kruszonki. Za to jabłuszka przyrządzone zostały w sam raz. Idealnie słodkie i idealnie kwaskowate. Polecam na podwieczorek. Jabłek u mnie dostatek.

JABŁKA Z ŻURAWINĄ POD KRUSZONKĄ Z MUSLI

Jabłka:

8 jabłek

4 łyżki cukru

1 laska wanilii

½ łyżeczki cynamonu

1 cytryna
2 łyżki suszonej żurawiny

Na gorącej patelni rozpuścić cukier na karmel. Dodać 4 starte jabłka. Dodać wanilię i cynamon. Dodać pokrojone 4 jabłka. Dodać skórkę z całej cytryny. Dodać sok z połowy cytryny. Wymieszać. Jabłka przełożyć do naczynia do zapiekania. Posypać żurawiną.

            Kruszonka:

30g masła

3 łyżki mąki pszennej

1 łyżka cukru brązowego

4 łyżki musli

Zimne masło rozetrzeć z mąką i cukrem. Dodać musli. Kruszonkę wysypać na jabłka. Zapiekać przez 15 minut w temperaturze 200°C.