czwartek, 5 stycznia 2017

KEKS Z GRUSZKĄ I MĄKĄ OWSIANĄ

Keks z dużymi kawałkami gruszki i dodatkiem zmielonych płatków owsianych. Na wierzchu jest chrupka posypka z orzechów o brązowego cukru. Ciasto jest dość lekkie, a poza tym bardzo pyszne. Można też upiec je w formie muffinów.








KEKS Z GRUSZKĄ I MĄKĄ OWSIANĄ
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki owsianej
½ szklanki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/8 łyżeczki soli
½ szklanki mleka
½ szklanki maślanki
2 jajka
50g stopionego masła
2 gruszki
Do suchych składników dodać mokre. Wymieszać. Dodać pokrojone gruszki. Ciasto nałożyć do foremek.
            Dodatkowo:
1/3 szklanki orzechów włoskich
3 łyżki cukru brązowego
Wierzch babeczek posypać cukrem i posiekanymi orzechami. Piec w temperaturze 180ºC przez 25 minut.
 





poniedziałek, 2 stycznia 2017

MURZYNEK BANANOWY Z ORZECHAMI



Murzynek bananowy zwany też Czekoladowym Chlebkiem Bananowym jest moją kolejną propozycją na szybkie ciasta. Znów cały proces odbywa się według zasady: mokre do suchych. Inspiracja ze strony Zjem To.







MURZYNEK BANANOWY Z ORZECHAMI
Składniki:
3 banany
2 jajka
80g stopionego masła
1 ½ szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
100g orzechów włoskich
Suche składniki przesiać do miski. Banany rozgnieść. Dodać jajka i masło. Mokre składniki połączyć z suchymi. Wymieszać. Wsypać posiekane orzechy. Ciasto przełożyć do keksówki. Piec w temperaturze 170ºC przez 50-55 minut. Wierzch można posypać cukrem pudrem.