BABECZKI SOWY

Co powstanie po połączeniu Muffinów Potrójnie Czekoladowych, ciastek oreo, kolorowych drażetek i czekoladowego ganache? Cudne Sówki.

BABECZKI SOWY

Muffinki:

250g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

175g cukru

250ml mleka

90ml oleju

1 jajko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

50g mlecznej czekolady

50g gorzkiej czekolady

50g białej czekolady

Do suchych składników dodać mokre. Wymieszać. Wsypać posiekaną czekoladę. Ciasto nałożyć do foremek. Piec w temperaturze 200°C przez 20 minut.

            Czekoladowy ganache:

100g gorzkiej czekolady

4 łyżki śmietanki 30%

1 łyżka cukru pudru

Czekoladę rozpuścić ze śmietanką w kąpieli wodnej. Wymieszać z cukrem pudrem. Smarować wierzch babeczek. Jeśli trzeba, wierzch babeczek należy ściąć na płasko nożem.

            Dodatkowo:

24 ciastka Oreo

36 kolorowych drażetek

Każde ciastko rozdzielić na dwie części: z kremem i bez kremu. Dwa krążki z kremem ułożyć na polewie czekoladowej jako oczy. Dwie drażetki ułożyć na białym kremie jako źrenice. Można przykleić je odrobiną polewy. Jedną drażetkę ułożyć pionowo jako dziób. Krążki ciastek bez kremu przekroić na pół. Dwie połówki ciastek ułożyć nad oczami jako brwi.