Sezon malinowy powoli dobiega końca, ale
jeszcze zdążyłam ukręcić lody malinowe. Robiłam je na bazie tradycyjnego
przepisu na lody truskawkowe, podmieniłam jedynie owoce. Po przeglądnięciu
kilku innych przepisów w Internecie doszłam do wniosku, że dodanie kawałków
gorzkiej czekolady to doskonały pomysł. Myślę, że świetnie wzbogaci ona
malinowy smak. Niestety dla moich lodów jest już za późno na wmieszanie
czekolady. Za to następną porcję solidnie nią ukoronuję.
Polecam Lody Malinowe z Czekoladą.
LODY MALINOWE
Składniki:
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietanki 30%
6 żółtek
1 szklanka cukru
500g malin
1 cytryna
Maliny zmiksować z sokiem z cytryny. Przetrzeć przez sito. Mleko
i śmietankę podgrzać. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać do mleka. Podgrzewać na małym
ogniu, aż zgęstnieje. Nie zagotować. Dodać maliny. Schłodzić.
Przelać do maszynki do lodów. Zamrozić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz