BLACK FOREST W SZKLANKACH

Oto moje idealne połączenie – czekolada, bita śmietana i wiśnie. Deser przygotowany był na podstawie przepisu z Brulionu z przepisami. Dodałam do niego odrobinę wiśniówki, aby postawić ‘kropkę nad i’, jak napisała Cudawianka. Dodam jeszcze, że biszkopt z tego przepisu był przepyszny. Niby nic szczególnego, żadnego tajemniczego składnika, a zrobił na mnie wrażenie. Deser był wspaniały. Aby deser był jeszcze bardziej 'ŁAŁ', można podać go w Czekoladowych Miseczkach.

BLACK FOREST W SZKLANKACH

Biszkopt:

½ szklanki mąki pszennej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 szklanki cukru

3 jaja

1 łyżka wody

1 ½ łyżki kakao

Białka ubić. Dodać cukier, żółtka z wodą i suche składniki. Upiec. Pokruszyć.

            Wiśnie:

1 szklanka wiśni z kompotu

½ szklanki kompotu

½ szklanki wiśniówki

2 łyżki cukru

½ łyżki mąki ziemniaczanej

Wiśnie zalać kompotem i wiśniówką. Odstawić na minimum 30 minut. ¼ szklanki soku odlać do nasączenia biszkoptu. Pozostały sok wymieszać z mąką ziemniaczaną i cukrem. Ugotować kisiel. Dodać wiśnie. Ostudzić.

            Bita śmietana:

300ml śmietanki 30%

2 łyżeczki cukru pudru

Śmietanę ubić z cukrem

            Dodatkowo:

30g startej gorzkiej czekolady

            Kolejność warstw w szklankach:

Biszkopt - sok – czekolada – wiśnie – śmietana – czekolada – biszkopt – sok - czekolada – wiśnie – śmietana – czekolada – wierzch można skropić sokiem z wiśni.