CIASTKA ROZTAPIAJĄCE SIĘ BAŁWANKI

Z tego przepisu, zaczerpniętego ze strony Moje Wypieki, korzystałam już w ubiegłym roku. Niestety nie miałam wielkiego przekonania do tych ciastek ale wynikało to jedynie z niechęci do pianek. Teraz biję się w piersi, ponieważ ciastka zachwycały nie tylko wyglądem, ale też smakiem. Zgodnie z tematyką, bałwanki dołączyły do kiermaszowego zestawu smakołyków. Teraz uzasadnię argumenty i przyczyny i mojej skruchy. Ciasto kruche było bardzo smaczne. Miało delikatną konsystencję, idealną słodycz i nawet z lukrem nie wydawało się przesłodzone. Przyznam, że to ciasto nadaje się na wiele tego typu wypieków.

CIASTKA ROZTAPIAJĄCE SI Ę BAŁWANKI

Ciasto:

290g masła

½ szklanki cukru pudru

1 jajko

2 ½ szklanki mąki

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

¼ łyżeczki soli

Wszystkie składniki posiekać nożem. Zagnieść ciasto. Schłodzić. Rozwałkować na grubość około 3mm. Wycinać koła. Piec w temperaturze 180°C przez około 10 minut.

            Dekoracja:

1 opakowanie białych, okrągłych pianek

1 białko

1 ½ szklanki cukru pudru

1 łyżeczka soku z cytryny

Białko utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny. Dekorować ciastka, nadając lukrowi nieregularny kształt. Przykleić piankę. Pozostałym lukrem dopracować szczegóły bałwanków.

Bałwanki w towarzystwie ciasteczek - reniferków.

KRUCHE CIASTECZKA Z RENIFERKIEM

Te ciastka były moją kolejną propozycją na kiermasz przedszkolny. Tak naprawdę inicjatorką była Natka. Razem przeglądałyśmy zdjęcia w Internecie, a ona wybierała, co mamy upiec. Ciastka z reniferami to sama prostota. Prosty pomysł, proste wykonanie. Całość prezentowała się świetnie. Moim zdaniem reniferki wyglądały uroczo, równie dobrze jak rudolfy na lizakach. Przepis znaleziony w Moich Wypiekach.

KRUCHE CIASTECZKA Z RENIFERKIEM

Ciasto:

180g masła

350g mąki

100g cukru pudru

1 jajko

1 żółtko

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

¼ łyżeczki soli

Wszystkie składniki posiekać. Zagnieść ciasto. Schłodzić. Ciasto rozwałkować na grubość 3mm. Szklanką wycinać koła. Piec na złoto w temperaturze 180°C przez 7-10 minut.

            Dekoracja:

100g gorzkiej czekolady

1 opakowanie kolorowych drażetek

Stopić czekoladę. Na ciastku czekoladą przykleić cukierek, jako nos renifera. Pozostałą czekoladą narysować oczy i rogi. Odstawić do zastygnięcia.

Na świątecznym stole reniferkom towarzyszyły Roztapiające się bałwanki.

DROŻDŻÓWKI CHOINKI

Podczas poszukiwań inspiracji na przedszkolny kiermasz świąteczny, natrafiłam na drożdżowe choinki. Wypatrzyłam je na stronie Moje Wypieki. Bardzo łatwo się je robiło. Moje dziewczyny oczywiście na pierwszym miejscu zabrały się za zjadanie ozdobnych cukiereczków. Co do smaku, powiem tylko, że było to dobre ciasto drożdżowe. Bez żadnych większych zachwytów i bez rozczarowań. Po prostu poprawne. Lukier dodał mu słodyczy i aromatu. Choineczki prezentowały się przeuroczo.

DROŻDŻÓWKI CHOINKI

Ciasto:

150ml mleka

40g stopionego masła

300g mąki

20g drożdży

2 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 białko

Drożdże rozrobić w ciepłym mleku. Suche składniki wsypać do misy miksera. Wlać drożdże. Dodać pozostałe składniki. Wyrobić ciasto. Odstawić na 1 godzinę. Ciasto rozwałkować na kształt koła o średnicy 30cm. Wyciąć 6 trójkątów. Boki trójkątów naciąć i spłaszczyć. Choinki ułożyć na blaszce. Odstawić na 30 minut.

            Dodatkowo:

1 jajko

1 łyżka mleka

Jajko roztrzepać z mlekiem. Smarować wierzch choinek. Piec w temperaturze 180°C przez 15 minut.

            Lukier:

½ szklanki cukru

1-2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki kolorowej posypki

Cukier rozetrzeć z sokiem. Dekorować choinki. Posypać cukiereczkami.