piątek, 16 maja 2014

KANDYZOWANE PLASTRY CYTRYNY

Kandyzowane plastry cytryny stanowiły zwieńczenie Babeczek z Kremem Cytrynowym, które robiłam dla znajomej. Skorzystałam z przepisu Anny Olson, ponieważ przepis ten uwzględniał także pozbawienie cytryny goryczki z albedo. Tym samym sposobem można przygotować kandyzowaną skórkę cytrynową.





KANDYZOWANE PLASTRY CYTRYNY
Składniki:
2 cytryny
1 szklanka cukru
1 szklanka wody
Umyte cytryny pokroić w cienkie plastry. Blanszować we wrzątku przez 1 minutę. Odcedzić. Zasypać cukrem i zalać wodą. Gotować na małym ogniu przez około 20 minut, aż plastry się zeszklą. Odsączyć.









Brak komentarzy:

Prześlij komentarz