PUREE Z DYNI

Puree z dyni przygotowuje się w bardzo prosty sposób. To po prostu upieczona dynia. Gotowego puree można użyć do wypieków, jak też do dań wytrawnych. Polecam szczególnie Ciasto Piernikowe z Kremem Dyniowym, lub Babeczki – boskie.

PUREE Z DYNI

Składniki:

1 dynia

Dynię przekroić na pół. Ułożyć na blaszce. Piec w temperaturze 180°C przez 60 minut, aż będzie miękka. Wyjąć pestki. Wydrążyć miąższ. Zmiksować na gładką masę. Puree przechowywać w lodówce. Dynię można też upiec obraną i pokrojoną w większą kostkę.

DYNIOWE SCONES

Dziś przedstawiam bułeczki Scones w pomarańczowej odsłonie. Ten piękny kolor powstał po dodaniu do ciasta puree z dyni. Inspiracja ze strony Moje Wypieki. Polecam. Najlepsze z masłem.

DYNIOWE SCONES

Składniki:

350g mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki soli

1 łyżka cukru

50g masła

2 jajka

250g puree z dyni

20ml mleka

100g rodzynek

Suche składniki posiekać z masłem. Dodać mokre składniki. Wymieszać. Lekko zagnieść. Ciasto wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką. Rozwałkować. Złożyć w kopertę. Ponownie rozwałkować na grubość 2. centymetrów. Wycinać kółka. Bułeczki ułożyć na blaszce. Wierzch można posmarować mlekiem. Piec w temperaturze 230°C przez 15 minut.