KINDER COUNTRY

W moja wersja ciasta Kinder Country jest bardziej oficjalna, czyli na biszkopcie. W oryginale na spód ciasta dajemy herbatniki. Do tego lekka i oryginalna masa z preparowaną pszenicą. Fajne to ciacho. Polecam. Inspirowane zdjęciem ze strony Kotlet.tv.

KINDER COUNTRY

Biszkopt:

4 jaja

¾ szklanki cukru

½ szklanki mąki pszennej

¼ szklanki mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier. Wlać żółtka. Wsypać mąkę. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do prostokątnej formy o wymiarach 25x35 centymetrów. Piec w temperaturze 160ºC przez 30 minut.

            Masa jasna:

300ml śmietanki 30%

250g serka mascarpone

150g białej czekolady

200g preparowanej pszenicy (kangus)

Śmietankę ubić z serkiem. Dodać stopioną czekoladę i pszenicę. Wymieszać.

            Masa ciemna:

150ml śmietanki 30%

150g mlecznej czekolady

Śmietankę ubić. Dodać stopioną czekoladę.

            Dodatkowo:

½ szklanki pszenicy preparowanej

100g herbatników

50g stopionej gorzkiej czekolady

            Kolejność warstw:

Biszkopt – masa jasna – herbatniki – masa ciemna – pszenica preparowana - czekolada.