W tym roku produkcja dżemów przebiegała w
mojej kuchni bardzo twórczo. Morelowy z tymiankiem, truskawkowy z szampanem,
winogronowy z imbirem, jabłkowy z pigwą, tradycyjne owocowe – truskawkowy,
malinowy, brzoskwiniowy, a teraz malina z jabłkiem. Moje pierwsze skojarzenie
po spróbowaniu tego dżemu to - smak jabłka podkręcony przez maliny, a smak
malin złagodzony przez jabłko. Jak dla mnie, połączenie na piątkę.
DŻEM JABŁKOWO - MALINOWY
Składniki:
1kg malin
1
cytryna
1kg cukru
Owoce zasypać cukrem. Dodać sok z cytryny. Odstawić na
3 godziny. Gotować przez 20 minut. Można przetrzeć przez sito. Gorące przełożyć do słoików.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz