DANIE 2 W 1

Swój zbiór przepisów zaczęłam przedstawiać od słodkiej strony.. Teraz nadszedł czas na coś bardziej konkretnego.

Przepis na Danie 2 w 1 podesłała mi siostra. Wydaje się być banalne zarówno w przygotowaniu, jak i w smaku, tymczasem jego prostota dodaje mu uroku i zaskakuje. Jest to dobry sposób na to, by dobrze zjeść, a się nie narobić.

Oryginalny przepis nie zawiera marchewki. Postanowiłam dodać potrawie nieco koloru i witamin, używając właśnie tego warzywa. Dozwolone są dowolne dodatki warzywne, wg własnego upodobania. Ja poprzestanę na marchewce. Niestety danie po upieczeniu zbyt szybko zniknęło z talerzy, aby sfotografować chociaż małą jego część. Pozostała mi jedynie wersja 'przed'.

DANIE 2 W 1

Warstwa I:

2 udka kurczaka

2 ząbki czosnku

½ łyżeczki soli

¼ łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka słodkiej papryki

½ łyżeczki ostrej papryki

½ łyżeczki kurkumy

2 łyżki oleju

Pod skórę udek włożyć plastry czosnku. Udka posypać przyprawami z obu stron. Ułożyć w naczyniu posmarowanym olejem.

Warstwa II:

1 kg ziemniaków

2 cebule

1 marchewka

1 łyżeczka słodkiej papryki

½ łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka ziół prowansalskich

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki pieprzu

Obrane ziemniaki pokroić w plastry. Dodać cebulę pokrojoną w talarki oraz startą marchew. Wymieszać z przyprawami. Warzywa ułożyć na udkach. Przykryć. Piec w temperaturze 180°C przez 2 godziny.