CYNAMONOWA GRANOLA

Dziś proponuję Wam granolę w lekko zimowej wersji, z dodatkiem cynamonu. Standardowa baza została też wzbogacona o sezam i siemię lniane. Była to dla mnie nowość, jeśli chodzi o smak. Na szczęście nie była ona żadnym rozczarowaniem. Zarówno sezam, jak też siemię, nadały granoli charakterystycznego aromatu, który wzbogacony dodatkiem cynamonu doskonale pasował do całości. Sezam przyjemnie chrupał między zębami i wybił się na pierwszy plan, przyćmiewając nawet wiórki kokosowe, które w poprzedniej wersji Granoli tworzyły na mleku kokosową, pływającą wyspę. Szybki przepis z Szybkiej Kuchni Lorraine.

CYNAMONOWA GRANOLA

Składniki:

125ml syropu klonowego lub miodu

25g cukru

25ml oliwy z oliwek

½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

500g płatków owsianych

175g miksu ziaren typu słonecznik, dynia, sezam, siemię lniane

150g orzechów włoskich

50g migdałów

25g płatków migdałowych

75g wiórków kokosowych

¼ łyżeczki soli

2 łyżeczki cynamonu

150g suszonej żurawiny

Wymieszać wszystkie składniki oprócz żurawiny. Piec w temperaturze 170°C przez 15 minut. Zamieszać w trakcie pieczenia. Wyjąć. Przestudzić. Dodać żurawinę. Przechowywać przez 1 miesiąc.

LIZAKI Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z ŻURAWINĄ

Lorraine Pascale, w swoim programie, zaproponowała sposób na szybkie, ale efektowne słodycze. Lizaki z białej czekolady z żurawiną. Było to dosłownie 5 minut pracy, plus chwila na chłodzenie. Lizaki prezentowały się sympatycznie. Żurawina świetnie pasowała do kremowego tła czekolady, a do tego wzbogacała jej smak o lekko kwaskową nutę. Dodała jej nieco świeżości. Z jednej tabliczki czekolady udało mi się zrobić 6 lizaków. Smakołyk ten nadaje się w szczególności dla osób mocno kochających słodycze. Dla mnie biała czekolada była zbyt słodka, dlatego po jednej porcji miałam już dość. Żurawina bardzo fajnie łagodziła odczucie to słodkości.

LIZAKI Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z ŻURAWINĄ

Składniki:

100g białej czekolady

1 łyżka suszonej żurawiny

6 patyczków do lizaków

Czekoladę roztopić. Patyczki ułożyć na pergaminie. Wylewać wokół końca patyczka po jednej łyżce czekolady, tworząc koło. Posypać posiekaną żurawiną. Schłodzić.