SEZAMKI..

Przepis na sezamki znalazłam w zbiorze gazet i przepisów szwagierki. Przygotowania są bardzo proste, ciastka robi się w mig. Robiłam je w tradycyjnej, prostokątnej blaszce i ciastka wyszły nieco za grube. Ciężko było je pokroić. Następnym razem będę próbować podzielić masę na dwie porcje i zobaczymy.

SEZAMKI

Składniki:

200g miodu

100g cukru

300g sezamu

1 łyżka oleju
Miód rozpuścić z cukrem. Dodać sezam. Zrumienić przez 25 minut. Masę wyłożyć na blachę wysmarowaną olejem. Wystudzić. Pokroić.

RECEPTURKA..

Przedstawiam Wam ciekawą historię związaną właśnie z musli.

Pewna Pani spoglądająca z kolorowego ekranu zaproponowała na zdrowe śniadanko zrobienie musli. A, że wyglądało bardzo apetycznie – jak wszystko, co gotują na ekranie – postanowiłam też spróbować  Rach ciach ciach i musli gotowe. Udało się. Mniam. Pychotka. Teraz pasowałoby pochwalić się arcydziełem przed innymi. Niech podziwiają mój talent, heheh. Jedną porcyjkę otrzymała nasza Pani Sąsiadka MM. Z niecierpliwością czekałam na jej opinię. I …. nic. Kolejne spotkanie ... nic. W końcu słyszę od niej takie słowa:  'Droga Pani, bardzo smakował mi prezent i postanowiłam również zrobić takie musli. Wsypałam wszystkie składniki, które udało mi się rozpoznać. Wymieszałam. Próbuję. Fuj. Smakuje jak jakaś pasza dla kurcząt.  Na te słowa szybko pobiegłam do kuchni żeby dać jej kolejną porcję płatków. Tylko tym razem – mówię – trochę mi się za bardzo spiekły. To je trzeba upiec? – zapytała zdziwiona – Dlatego moje nie były zjadliwe. To ja poproszę o przepis.

Tak oto wyszłam zwycięsko z testu musli, heheh.

GRANOLA KLASYCZNA

Od dłuższego czasu ten przepis figurował pod nazwą musli. Doszkoliłam się i teraz już wiem, że poprzez proces pieczenia, musli zmienia się w granolę. Przepis pochodzi z programu Rachel Allen. Granolą zajada się cała nasza rodzina. Jest to także wspaniały pomysł na słodki prezent. Obdarowana osoba najpierw miło się dziwiła, że to moja własna robota, potem prosiła o przepis. Wyjątek stanowiła moja siostra, która dostała musli raz, drugi, trzeci i jedyne, co od niej usłyszałam,to: 'Twoje musli pasuje do jogurtu, który zjadam w pracy.' Heheh Jedna porcja musli to teoretycznie 5 łyżek. Nam całość znika w przeciągu miesiąca, w tym przeważnie część jest dla kogoś w prezencie. W praktyce wychodzi różnie. Zwłaszcza, gdy małżonek sypie od razu całą miskę płatków i zalewa je odrobiną mleka. Granola jest chrupiąca i słodka, ale nie zawiera cukru. Polecam również Cynamonową Granolę z dodatkiem oliwy z oliwek i siemieniem lnianym na wieczną młodość =)

GRANOLA

Składniki:

125g masła

150ml miodu

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

500g płatków owsianych

100g wiórków kokosowych

100g płatków migdałowych

100g pestek dyni

100g pestek słonecznika

100g prażonych orzechów

300g suszonych owoców: rodzynki, morele, figi, daktyle, żurawina

Masło rozpuścić z miodem i wanilią. Wymieszać płatki owsiane, migdały, pestki dyni, słonecznika i wiórki. Dodać masło z miodem. Piec na dużej blasze przez 25 minut w 160°C. Mieszać podczas pieczenia. Studzić w piekarniku. Dodać pokrojone owoce.

POCZĄTEK..

Od czego zacząć...

Zazwyczaj uważamy, że najlepsze rzeczy przytrafiają się wszystkim, tylko nie nam. Na początek ja również przedstawię 'pożyczoną' historię, ale jakże życiową:
Konieczność, czyli małżonka, zmusiła N. do zakupienia nowych okien do mieszkania. Sprzedawca zachwalał wszystko, co chociażby leżało obok okna. Nowością okazały się okna samo-myjące, których działania N., mimo obszernego opisu sprzedawcy nie potrafił mi przedstawić. Jak pozbyć się nachalnego sprzedawcy? Oto odpowiedź, którą ten usłyszał:
 'Ja nie po to się żeniłem, żeby teraz okna samo-myjące kupować!'

A na ochłodę - zamrożony widok z kuchennego okna.