Przepis na te muffiny znalazłam na
opakowaniu cynamonu firmy Prymat. Wypróbowałam i są. Co ciekawe, bazą ciasta było
puree z jabłek. Ze względu na jego konsystencję, w gotowych babeczkach
wyczuwalny był jedynie smak owoców, a nie ich struktura. Towarzyszył im również
cynamon. Muffinki były szybkie w przygotowaniu. Idealne na podwieczorek.
JABŁKOWE
MUFFINY Z CYNAMONEM
Składniki:
3
jabłka
1 jajko
1 ½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50g rodzynek
2 łyżki rozpuszczonego masła
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru pudru
Mąkę z proszkiem, cynamonem i
cukrem przesiać do miski. Dodać obrane i zmiksowane na puree jabłka. Dodać
jajko i rodzynki. Ciastem wypełnić foremki. Piec w temperaturze 200°C przez 20-25 minut.
Posypać cukrem pudrem.
Na zdjęciach poniżej udało mi się uchwycić proces znikania muffinek.
