KEKS Z GRUSZKĄ I MĄKĄ OWSIANĄ

Keks z dużymi kawałkami gruszki i dodatkiem zmielonych płatków owsianych. Na wierzchu jest chrupka posypka z orzechów o brązowego cukru. Ciasto jest dość lekkie, a poza tym bardzo pyszne. Można też upiec je w formie muffinów.

KEKS Z GRUSZKĄ I MĄKĄ OWSIANĄ

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki owsianej

½ szklanki cukru

1 łyżka kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1/8 łyżeczki soli

½ szklanki mleka

½ szklanki maślanki

2 jajka

50g stopionego masła

2 gruszki

Do suchych składników dodać mokre. Wymieszać. Dodać pokrojone gruszki. Ciasto nałożyć do foremek.

            Dodatkowo:

1/3 szklanki orzechów włoskich

3 łyżki cukru brązowego

Wierzch babeczek posypać cukrem i posiekanymi orzechami. Piec w temperaturze 180ºC przez 25 minut.

 

MURZYNEK BANANOWY Z ORZECHAMI

Murzynek bananowy zwany też Czekoladowym Chlebkiem Bananowym jest moją kolejną propozycją na szybkie ciasta. Znów cały proces odbywa się według zasady: mokre do suchych. Inspiracja ze strony Zjem To.

MURZYNEK BANANOWY Z ORZECHAMI

Składniki:

3 banany

2 jajka

80g stopionego masła

1 ½ szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

2 łyżki kakao

¾ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

100g orzechów włoskich

Suche składniki przesiać do miski. Banany rozgnieść. Dodać jajka i masło. Mokre składniki połączyć z suchymi. Wymieszać. Wsypać posiekane orzechy. Ciasto przełożyć do keksówki. Piec w temperaturze 170ºC przez 50-55 minut. Wierzch można posypać cukrem pudrem.